Uống cafe như người Hà Thành

Uống cafe như người Hà Thành

Hà Nội không chỉ đặc biệt bởi món phở trứ danh, món bánh mỳ độc đáo, Hà Nội còn nổi tiếng với phong cách cafe vỉa hè có một không hai. Hà Nội không phải vùng đất duy nhất ở Việt Nam mà việc uống cà phê đã trở thành thói quen mỗi ngày của rất nhiều cư dân. Tuy nhiên, giữa lòng một thành phố đã nghìn năm tuổi, cà phê lại mang những câu chuyện rất riêng, rất “nghệ”.

Văn hóa uống cà phê của người Hà Nội

Người Hà Nội uống cafe khác người Sài Gòn. Người Sài Gòn ưa cà phê sữa đá, nó như một loại thức uống cung cấp năng lượng, chất xúc tác cho những cuộc vui rôm rả, trò chuyện thâu đêm. Không phải Hà Nộ không có, nhưng người ở đây, phần đông đã quen với việc tìm tới hương vị đắng thơm ấy như một góc nhỏ an yên, thanh bình để mà chiêm nghiệm về cuộc đời, đắm mình trong cái nâu nồng của những ngày xưa cũ.

Cà phê theo dòng chảy thời gian, đã len lỏi vào tất cả hoạt động thường nhật của người dân Hà thành. Người ta uống cà phê để bắt đầu một ngày làm việc năng động. Bên ly cà phê, bạn bè chúng ta ngồi bàn tán những câu chuyện râm rả. Giọt cà phê đen sóng sánh nhỏ như sóng tình của những đôi tình nhân. Người ta mượn cà phê để suy tư về cuộc sống, hay đơn giản là để tán gẫu với nhau những giờ giải lao ở cơ quan.

Cà phê ngày xưa, chỉ là những quán nhỏ bé xíu như Đinh, Giảng, Thọ,…Chỉ là vài chiếc ghế gỗ nhỏ, người ta có thể dành cả ngày chỉ để ngắm những giọt cà phê đen, khẽ khàng tuôn rơi từ phin cà phê.

Lại nói về phin cà phê, phải cám ơn cái người đã chế tạo ra vật dụng “nhỏ mà có võ” này lắm. Cái thứ hạt cà phê thơm thơm ấy, qua phin cà phê, châm thêm nước sôi, bỗng biến thành lớp nước màu nâu sậm diều kỳ. Ngày xưa, pha cà phê cũng cả là một công đoạn nghệ thuật. Nổi nhất phải nói tới cà phê trứng ở Giảng. Cà phê nâu được phủ lên trên lớp bọt trứng bông, xốp, mịn. Kẻ không quen uống ngụm đầu tiên có thể lắc đầu chê sao béo thế, ngấy thế,…nhưng phải tới ngụm thứ 2, thứ 3, khi mà vị ngậy của trứng gà hòa thêm cái đắng thơm đặc trưng của cà phê, người ta mới cảm được cái kì diệu của loại đồ uống này.

Ngày nay, không khó gì để bạn có thể tìm thấy một quán cà phê. Ngày xưa, quanh đi quanh lại cũng chỉ có cà phê đen, nâu, nhiều sữa hơn thì có bạc xỉu, cà phê trứng. Còn bây giờ, với sự hội nhập mạnh mẽ của văn hóa phương Tây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại cà phê “sang chảnh” như capuchino, latte, Espressp, mocha,.. Ngoài cà phê của Trung Nguyên hay cà phê chồn nổi tiếng, ta cũng có thể bắt gặp các loại hạt cà phê nước ngoài ở Hà Nội như Moka, Cherry, Robusta, Arabica,…

Uống cà phê Hà Nội ở đâu

Đây là câu hỏi băn khoăn của rất nhiều hành khách khi tới Hà Nội. Cà phê ở đây có gì đặc biệt nhỉ, cứ phải đi tìm một hàng quán mà ngồi mới biết được.

– Phố Triệu Việt Vương

Nổi tiếng nhất phải kể tới cà phê Thái, Thọ, cùng cơ man nhiều quán cafe nằm sát liền kề nhau. Những quán cà phê ở đây được thiết kế với decor vô cùng đơn giản, chỉ với vài bộ bàn ghế nhựa hay ghế gỗ bày la liệt. Đường phố Triệu Việt Vương cũng rất xưa, đó là những ngôi nhà mang kiến trúc Pháp cổ, những hàng hoa sữa ướp mùi mỗi độ thu về. Người uống cà phê ở đây, trẻ có, già có, uống cafe là một phần, phần còn lại chắc là để tư lự ngồi suy nghĩ về dòng đời.

– Phố Nguyễn Hữu Huân

Ở đây có đủ loại quán cà phê. Có những quán cafe hiện đại, bắt mắt như cafe Zone, Aroi Desert Cafe, Sang Sang Cafe, nhưng lại không thể làm lu mờ những cái tên như Hạnh, Giảng hay Lâm. Đặc biệt vào những lúc Hà Nội đang trở gió thế này, trời càng lạnh, cái vị thơm thơm của cafe trứng lại càng rõ ràng, mời gọi hơn, dễ uống hơn rất nhiều khi trời nóng. Chẳng thế mà tối nào đi qua Giảng cũng thấy tấp nập người. Đặc biệt, cafe trứng phải uống luôn khi còn nóng, để cho các hương vị hòa tan vào nhau, để nguội là trứng tanh, coi như hỏng.

– Phố Thái Phiên

Cafe ở đây được thổi hồn của cuộc sống hiện đại. Không trầm mặc, sâu lắng như cafe ở Bờ Hồ hay Triệu Việt Vương, những quán cà phê ở đây luôn đầy ắp những tiếng cười. Người thì thích ngồi ở đây để ngắm Vincom Bà Triệu rực rỡ ánh đèn, kẻ lại thích hướng mắt sang những dãy ngõ hẻm ở phố Lê Đại Hành, có lũ bạn lâu ngày không gặp nhau, có cả mấy anh chị văn phòng tranh thủ rời mắt khỏi màn hình vi tính đi “tám”,…

Ngoài ra còn rất nhiều con đường cafe khác như Hàng Mành, Lý Thường Kiệt, Hồ Tây, Thái Phiên. Nếu bạn có dịp ra Hà Nội lần này, để chúng tôi dẫn bạn đi dạo vòng Hồ Gươm, mời bạn món cafe trứng trứ danh, ngắm phố cổ nhuộm vàng trong nắng. Bạn sẽ thêm yêu vùng đất này hơn rất nhiều.

Cùng chia sẻ thói quen uống cà phê của bạn nhé!!!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *