4 loại bánh nổi tiếng ở Đà Nẵng

4 loại bánh nổi tiếng ở Đà Nẵng

Đến Đà Nẵng đừng bỏ qua 4 loại bánh sau đây

Với những tín đồ đam mê ăn vặt thì Đà Nẵng chính là một trong những địa chỉ mang đến cho họ thiên đường ẩm thực đa dạng, hấp dẫn với những món ăn thơm ngon, đậm vị. Và trong số những món ăn đó không thể không kể đến 4 món bánh nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” mà Đà Nẵng dành tặng thực khách bốn phương. Hãy cùng bài viết này khám phá xem đó là những loại bánh nào và mùi vị của nó ra sao nhé!

      1. Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn không hề xa lạ với người dân Việt Nam, đến đâu ta cũng có thể thưởng thức được món ăn dân dã này. Nhưng với mỗi vùng miền khác nhau thì hương vị của bánh sẽ khác nhau. Bánh cuốn là món ăn khá được yêu thích ở Đà Nẵng, đầy là thức quà nhiều người dùng cho buổi sáng của mình. Khi có khách gọi thì đầu bếp mới bắt đầu tráng những chiếc bánh trắng trắng xinh xinh cuốn vào nhân bánh là thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương. Dĩa bánh cắt nhỏ, thêm chút dăm bông nghi ngút khói cho những ngày se lạnh quả là món quà tuyệt vời. Và còn gì thú vị hơn khi vừa ngồi thưởng thức bánh vừa xem quy trình tráng bánh, những bàn tay thoăn thoắt tráng, lật, cuốn để rồi ta thêm trân trọng món ăn này.

Nếu không phải là người Đà Nẵng khi ăn món bánh này sẽ có sự so sánh bởi bánh ở đây ăn kèm với nước chấm chua ngọt, dưa góp và rau sống khác với những vùng miền khác đặc biệt là miền bắc thường ăn bánh cuốn với nước chấm, rau kinh giới và rau mùi. Tuy nhiên chính cách ăn này đã mang lại hương vị riêng cho bánh cuốn Đà Nẵng để ai ăn rồi sẽ nhớ mãi không quên.

Bánh cuốn là món ăn dân dã vì vậy giá cả cũng rất phải chăng chỉ từ 16 000 đến 20 000 đồng bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này. Nếu đến Đà Nẵng hãy tìm đến ngã ba Ngô Gia Tự và Pasteur để thử món bánh nóng hổi này nhé!

  1. Bánh xèo

Nhắc đến bánh xèo thì chắc hẳn ai cũng nghĩ đến những chiếc bánh thật to, vàng ruộm nhiều nhân của người miền Nam. Tuy nhiên Đà Nẵng cũng đã kịp sở hữu cho mình một vài địa chỉ ăn bánh xèo nức tiếng. Nếu người miền Nam ăn bánh xèo với thứ nước mắm chua ngọt thì nước chấm của người Đà Nẵng được chế biến một cách hoàn toàn độc đáo, người đầu bếp sử dụng gan heo, gan gà xay nhuyễn, hầm nhừ rồi trộn với bột năng để cho ra bát nước chấm sánh, ngọt, mang vị thơm béo của đậu phộng rang. Để bánh có màu vàng bắt mắt người ta thường cho thêm bột nghệ. Bánh xèo được ăn kèm với nước chấm, rau sống và bánh tráng cuốn.

Mỗi dĩa bánh gồm 6 cái cắt đôi sẽ đủ cho hai người ăn mà giá cả chỉ dao động từ 40 000 đến 50 000 đồng. Địa chỉ mà bạn nên ghé để thưởng thức món bánh này là quán bà Dưỡng trên đường Hoàng Diệu hoặ quán Vân trên đường Hải Phòng.

  1. Bánh căn

Thêm một nón bánh nữa mà du khách khi đến Đà Nẵng không nên bỏ qua đó là bánh căn. Thứ bánh nhỏ nhỏ xinh xinh được vàng rộm làm từ bột gạo với nhân tôm hoặc trứng cút đem tới màu sắc rất bắt mắt và mùi vị cũng không kém phần hấp dẫn. Cũng như bánh cuốn khi nào khách gọi thì chủ quán sẽ cho ra lò những dĩa bánh vàng giòn, thơm nức.

Bánh được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống, cắn miếng bánh giòn tan bên ngoài, dẻo dai bên trong cùng với nhân tôm hoặc trứng cút cảm giác thật đã. Có những người chỉ lựa chọn ăn bánh chay không nhân nhưng với cách ăn nào thì bánh căn cũng là món ăn không thể thiếu trong đời sống người Đà Nẵng.

Mỗi dĩa bánh chỉ từ 15 000 đến 20 000 đồng nhưng tha hồ để bạn lấp đầy cái bao tử đang kêu than của mình đấy. Hãy nhanh chân ghé địa chỉ Nguyễn Trường Tộ hoặc Nguyễn Hoàng để thử ngay một dĩa bánh này nhé!

  1. Bánh khoái

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa món bánh xèo và món bánh khoái tuy nhiên đây là hai món bánh khác nhau. Bánh khoái có xuất thân từ Huế, được làm từ bột gạo loại thơm ngon trộn cùng với bột bắp, trứng gà, đường, muối và bột nghệ để cho ra màu vàng bắt mắt. Để có được chiếc bánh vàng giòn thì người làm phải rất khéo léo từ khâu chọn bột cho đến chế biến, phải chiên nhỏ lửa, trở bánh đều tay thì bánh mới không bị cháy. Nhân bánh được làm từ thịt, tôm, giá đỗ cũng gần giống như bánh xèo.

Bánh khoái được ăn kèm với nước chấm pha từ gan heo, gan vịt, đậu phộng, mè rang và không thể thiếu đó chính là tương đậu nành của người Huế. Nước chấm phải có mùi thơm đặc trưng, sánh dẻo thì mới được gọi là thành công.

Ở Đà Nẵng thì món bánh này chưa thực sự được bán nhiều vì vậy để có được một dĩa bánh khoái đúng vị Huế thì hãy tìm đến bánh khoái Gia Hội trên đường Ông Ích Khiêm, mỗi dĩa bánh chỉ từ 20 000 đến 30 000 đồng mà thôi.

Hà Nội có 36 phố phường thì Đà Nẵng cũng nổi danh không kém với những địa điểm du lịch xinh đẹp và những món ăn hấp dẫn vì vậy hãy một lần trải nghiệm da nang tour package để có được những kỉ niệm đáng nhớ trong đời nhé!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *